500g Gum Arabic (Gum Arabic E414) Cao Cấp - Chất Ổn Định, Làm Đặc, Nhũ Hóa Cho Thực Phẩm & Đồ Uống

Thành phần: 100% Gum Arabic (Gôm Arabic / Acacia Gum) nguyên chất, từ nhựa cây Acacia. Khối lượng tịnh: 100g, 500g, 1kg, 5kg Đóng gói: Túi zip hoặc bao PE chuyên dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng. Xuất xứ: TQ

Gum Arabic (Gôm Arabic), còn gọi là Acacia Gum (E414), là một polysaccharide tự nhiên quý giá được chiết xuất từ nhựa cây Acacia. Khác với một số phụ gia tổng hợp, Gum Arabic của chúng tôi cam kết 100% tự nhiên, được thu hoạch và trải qua quy trình làm sạch, sấy khô và nghiền mịn hiện đại. Quá trình này giúp loại bỏ tạp chất và đảm bảo độ tinh khiết cao nhất, cho ra sản phẩm giữ trọn vẹn đặc tính nhũ hóa, ổn định, làm đặc và là nguồn chất xơ hòa tan hiệu quả, vượt trội so với các sản phẩm chất lượng thấp không rõ nguồn gốc.

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM:

• Nguồn Chất Xơ Hòa Tan Tự Nhiên, Lợi Ích Cho Sức Khỏe: Gum Arabic không chỉ là một phụ gia công nghiệp mà còn là nguồn chất xơ hòa tan (prebiotic) tự nhiên tuyệt vời. Việc bổ sung Gôm Arabic thực phẩm vào sản phẩm có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, từ đó góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.

• Khả Năng Nhũ Hóa & Ổn Định Vượt Trội: Sử dụng Gum Arabic sẽ giúp các hệ nhũ tương (dầu-trong-nước) ổn định bền vững, ngăn ngừa hiện tượng tách lớp và lắng cặn trong đồ uống, nước sốt hay các sản phẩm hương liệu. Điều này đặc biệt hữu ích nếu như bạn đang sản xuất các loại đồ uống trái cây, sữa hạt hay các sản phẩm cần giữ độ đồng nhất cao.

• Cải Thiện Kết Cấu & Kéo Dài Thời Hạn Bảo Quản: Do có khả năng tạo màng, giữ ẩm và ngăn chặn kết tinh, Gum Arabic nằm trong danh sách các loại phụ gia được ưu tiên để cải thiện kết cấu sản phẩm, mang lại độ mượt, độ dai hoặc độ giòn mong muốn. Hơn nữa, nó còn giúp kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách bảo vệ các thành phần dễ bay hơi và làm chậm quá trình oxy hóa.

SẢN PHẨM BAO GỒM:

• 01 Túi/Bao bì chứa Gum Arabic theo khối lượng đặt hàng.

• 01 Phiếu thông tin sản phẩm và hướng dẫn sử dụng cơ bản.

CÔNG DỤNG SẢN PHẨM:

• Nhũ hóa ổn định các hệ dầu-nước, hương liệu trong đồ uống, nước sốt.

• Làm đặc, cải thiện độ mượt, độ dai và kết cấu cho bánh kẹo, kem, sữa chua.

• Ổn định các thành phần, ngăn chặn sự kết tinh của đường, làm chậm bay hơi hương.

• Bổ sung chất xơ hòa tan, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: Gum Arabic sử dụng hiệu quả nhất khi được hòa tan hoàn toàn trước khi đưa vào công thức.

• Để hòa tan: Rắc từ từ bột Gum Arabic vào nước ấm (khoảng 40-50°C) hoặc nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi tan hết. Tránh đổ một lượng lớn bột vào nước lạnh đột ngột để ngăn vón cục.

• Tỷ lệ sử dụng: Tùy thuộc vào ứng dụng và hiệu quả mong muốn. Thông thường:

• Nhũ hóa đồ uống: 0.5% - 2% tổng khối lượng.

• Làm đặc/Kết dính bánh kẹo: 1% - 10% tổng khối lượng.

• Bổ sung chất xơ: Theo khuyến nghị của công thức hoặc nhu cầu dinh dưỡng.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG:

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và liều lượng khuyến nghị trước khi dùng.

• Gum Arabic là phụ gia thực phẩm, không dùng trực tiếp với liều lượng lớn như thuốc mà không có hướng dẫn.

• Tránh hít phải bột mịn trực tiếp, đặc biệt khi xử lý số lượng lớn.

• Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát, đóng kín bao bì sau khi sử dụng để duy trì chất lượng tốt nhất.

• Mặc dù Gum Arabic là phụ gia tự nhiên an toàn, người có tiền sử dị ứng với các sản phẩm từ cây Acacia hoặc có tình trạng sức khỏe đặc biệt cần tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng.